José Guadalupe Romo, titular de la Secretaría de Turismo y Cultura del Municipio de Calvillo informó que el fin de semana del 3 y 4 de agosto se realizará en la Plaza Principal Porfirio Díaz el Festival del Pozole y el Mezcal, en el que los visitantes podrá degustar ese platillo típico y la tradicional bebida mexicana.

En el marco del Festival del Pozole y el Mezcal también se realizará el Primer Concurso de Platillo Típico El Pozole, en el que podrán participar los calvillenses para demostrar la variedad gastronómica que existe en este municipio ubicado al poniente del estado de Aguascalientes.

Los concursantes podrán obtener premios de 3 mil, 2 mil y mil pesos para primero, segundo y tercer lugar.

Los asistentes al festival encontrarán además de la variedad de pozoles y mezcales un abanico de productos típicos de guayaba, artesanías, prendas de deshilado y comida tradicional.

A continuación la convocatoria del concurso del Pozole:

Convocatoria del Primer Concurso de Platillo Típico El Pozole

La Administración Municipal 2017-2019 a través de la Secretaría de Turismo y Cultura convocan a participar en el Primer Concurso de Platillo Típico El Pozole en el Pueblo Mágico de Calvillo, Aguascalientes.

Bases:

1.         Podrán participar todas las personas mayores de 18 años de edad y originarias de este Municipio.

2.         Podrán participar con Pozole rojo, verde o en sus variantes.

3.         La presente convocatoria estará vigente desde el momento de su publicación y hasta el martes 30 de julio.

4.         El pozole  se deberá de traer elaborado y listo para su consumo y venta durante los días 3 y 4 de agosto. (Indispensable cubrir el tiempo requerido durante el periodo asignado al festival).

5.         Designar una cantidad para la degustación (esta parte la donará el participante).

6.         El concurso se realizara el domingo 4 de agosto de 2019, a las dos de la tarde en el Pabellón Gastronómico, que estará ubicado en la  Plaza Principal de Calvillo.

7.         El Jurado Calificador estará integrado por personas expertas en la elaboración de comida.

8.         De La Premiacion

1er. Lugar   3,000.00

2do. Lugar  2,000.00

3er. Lugar   1,000.00

9.         Criterios A Evaluar

* Sabor

* Textura

* Armonía de ingredientes

Las inscripciones se realizarán en las oficinas de la Secretaría de Turismo y Cultura ubicadas en el interior de la Presidencia Municipal, con fecha límite martes 30 de julio de 2019.  Requisito indispensable para ello será presentar copia de su credencial de elector.

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