Para la temporada de Cuaresma 2022, la Dirección de Regulación Sanitaria del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) contará con un padrón de 20 verificadores para dar atención a 25 establecimientos dedicados a la venta al mayoreo de pescados y mariscos en la entidad.
El titular del área, Octavio Jiménez Macías informó que durante la temporada también se mantendrán los operativos de vigilancia en los 200 establecimientos dedicados a la venta al menudeo de productos del mar que se tienen registrados en todo el estado, a fin de garantizar la higiene y salubridad de los alimentos.
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